๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

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๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์€ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์—์„œ ์—๋„ˆ์ง€์˜ ์ €์žฅ๊ณผ ๊ณต๊ธ‰์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๋ฉฐ, ์žฅ๊ธฐ์™€ ๊ธฐ๊ด€์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์ด ์Œ“์ด๋ฉด ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜, ๋‹น๋‡จ๋ณ‘, ์•” ๋“ฑ์˜ ์œ„ํ—˜์„ ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์€ ํ˜ˆ๊ด€์„ ์••๋ฐ•ํ•˜๊ณ  ์—ผ์ฆ์„ ์œ ๋ฐœํ•˜์—ฌ ๊ณ ํ˜ˆ์••, ๋‹น๋‡จ๋ณ‘, ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜ ๋“ฑ์˜ ๋งŒ์„ฑ ์งˆํ™˜์˜ ์›์ธ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

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๋ชฉ์ฐจ

     

     

     

    ๋‹ค์Œ์€ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•œ ์„ค๋ช…์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

     

     

    1. ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• : 12์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ๊ณต๋ณต ์œ ์ง€

    ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• 5๊ฐ€์ง€์™€ ์šด๋™ ๋ฐฉ๋ฒ•๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• 5๊ฐ€์ง€์™€ ์šด๋™ ๋ฐฉ๋ฒ•
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    ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ•์œผ๋กœ 12์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ๊ณต๋ณต์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ์„ , ๋‹จ์‹์„ ํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น๊ณผ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ์ผ์ • ์ˆ˜์ค€ ์ดํ•˜๋กœ ๋–จ์–ด์ง€๋ฉด์„œ ์ง€๋ฐฉ ๋Œ€์‚ฌ๊ฐ€ ํ•ฉ์„ฑ ๋ชจ๋“œ์—์„œ ๋ถ„ํ•ด ๋ชจ๋“œ๋กœ ๋ฐ”๋€๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋ชธ์ด ๋ฐฉ๊ธˆ ์„ญ์ทจํ•œ ํฌ๋„๋‹น๋งŒ ์—๋„ˆ์ง€๋กœ ์“ฐ๊ฒŒ ํ•  ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ์Œ“์—ฌ์žˆ๋Š” ์ง€๋ฐฉ์„ ์—๋„ˆ์ง€์›์œผ๋กœ ์“ฐ๋„๋ก ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

     

    ๋˜ํ•œ, ๋ณดํ†ต ๋‹จ์‹ ํ›„ 12์‹œ๊ฐ„์ด ์ง€๋‚˜์•ผ ์ง€๋ฐฉ ๋Œ€์‚ฌ๊ฐ€ ์‹œ์ž‘๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ €๋…์‹์‚ฌ์™€ ์•„์นจ์‹์‚ฌ ์‚ฌ์ด์— 12์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๊ณต๋ณต์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด ์ง€๋ฐฉ ๋Œ€์‚ฌ๊ฐ€ ํ™œ์„ฑํ™”๋˜์–ด ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Œ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฏธ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ์ง€๋ฐฉ ๋Œ€์‚ฌ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ๋ฐ ๋” ์˜ค๋žœ ์‹œ๊ฐ„์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฏ€๋กœ ๋” ๊ธธ๊ฒŒ ๋‹จ์‹ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ธ์Š๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์ง€๋ฐฉ ๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œํ‚ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋” ๊ธด ๊ณต๋ณต ์‹œ๊ฐ„์„ ํ•„์š”๋กœ ํ•จ์„ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ, ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์€ ํ”ผํ•˜์ง€๋ฐฉ๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ ํ•œ ๊ณณ์— ๋จธ๋ฌผ๋Ÿฌ ์žˆ์ง€ ์•Š๊ณ , ํ˜ˆ์•ก ์†์— ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ž˜ ๋น ์ ธ๋‚˜์˜ค๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ํ˜ˆ๋ฅ˜๋ฅผ ํƒ€๊ณ  ๋Œ์•„๋‹ค๋‹ˆ๋ฉฐ ํ˜ˆ๊ด€, ๊ฐ„, ์‹ฌ์žฅ ๋“ฑ์— ์Œ“์—ฌ ๊ฐ์ข… ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ ๋กœ, 12์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ๊ณต๋ณต์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ํšจ๊ณผ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

     

     

     

     

     

     

     

     

    2. ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• : ์ˆ &์ •์ œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ ์ค„์ด๊ธฐ

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    ๋˜ํ•œ, ์ •์ œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์€ ์ค‘์„ฑ์ง€๋ฐฉ ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋†’์—ฌ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ •์ œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์€ ํฐ์Œ€, ํฐ ๋นต, ์„คํƒ• ๋“ฑ์œผ๋กœ, ์ธ์Š๋ฆฐ์„ ๊ณผ๋‹ค ๋ถ„๋น„์‹œ์ผœ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ์Œ“์ด๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์Œ“์ธ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์€ ์žฅ๊ธฐ ์‚ฌ์ด์— ์ถ•์ ๋˜์–ด ํ˜ˆ๋ฅ˜๋ฅผ ํƒ€๊ณ  ๋Œ์•„๋‹ค๋‹ˆ๋ฉฐ ํ˜ˆ๊ด€, ๊ฐ„, ์‹ฌ์žฅ ๋“ฑ์— ์Œ“์—ฌ ๊ฐ์ข… ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋”ฐ๋ผ์„œ, ์ˆ ๊ณผ ์ •์ œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ค„์ด๋ฉด ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๊ณ , ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์™€ ํ•จ๊ป˜, ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ค„์ด๋˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Š” ๋Š˜๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์€ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ์ค„์–ด๋“ค๋ฉด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋‹น์œผ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ” ์—๋„ˆ์ง€๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒด์ค‘ 1kg ๋‹น 1.2~1.5g์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

     

     

     

     

     

     

     

     

    3. ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• : ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ ๋Š˜๋ฆฌ๊ธฐ

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    ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ•์œผ๋กœ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋Š˜๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ์šฐ์„ , ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์—์„œ ์‹ ์ง„ ๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ๋†’์—ฌ ์ฒด์ง€๋ฐฉ์„ ํƒœ์šฐ๋Š”๋ฐ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์Œ์‹์€ ์œ„์—์„œ ์†Œํ™”๋ฅผ ์‹œํ‚ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋” ๋งŽ์€ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ์†Œ๋ชจํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์ด๋‚˜ ์ง€๋ฐฉ๋ณด๋‹ค ๋” ๋งŽ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ฒด์ง€๋ฐฉ ์ œ๊ฑฐ์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋˜ํ•œ, ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ์ค„์–ด๋“ค๋ฉด ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชธ์€ ๊ทผ์œก์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋‹น์œผ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ” ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š”๋ฐ, ์ด๋•Œ ๊ทผ์œก ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๊ณ„์† ์“ธ ์ˆ˜ ์—†๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์ง€๋ฐฉ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทผ์œก์ด ๋น ์ง€๋ฉด ๊ธฐ์ดˆ๋Œ€์‚ฌ๋Ÿ‰์ด ๊ฐ์†Œํ•˜๋ฏ€๋กœ ๊ทผ์œก ์†์‹ค์„ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๋Š˜๋ ค์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝฉ๋ฅ˜, ๋‘๋ถ€, ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด, ์ƒ์„ , ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋“ฑ์˜ ๊ณ ๋‹จ๋ฐฑ ์‹ํ’ˆ์„ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋”ฐ๋ผ์„œ, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋Š˜๋ฆฌ๋ฉด ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๊ณ , ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค

     

     

     

     

     

     

     

     

    4. ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• : ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ

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    ํŠนํžˆ, ๋…น์ฐจ๋‚˜ ์นด์นด์˜ค๋‹™์Šค๋Š” ์นดํ…Œํ‚จ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๋ถ„ํ•ด์— ํšจ๊ณผ์ ์ด๋ฉฐ, ์–‘ํŒŒ์™€ ๋Œ€์ถ”๋Š” ํ˜ˆ์ค‘ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถฐ์ฃผ๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ณ„ํ”ผ๋‚˜ ์ƒ๊ฐ• ๋“ฑ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์„ฑ์งˆ์˜ ์Œ์‹๋“ค์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋ชธ์† ์ˆœํ™˜์ด ์›ํ™œํ•ด์ ธ ์žฅ๊ธฐ ์‚ฌ์ด์— ์ถ•์ ๋œ ์ง€๋ฐฉ์„ ํ•œ์ธต ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ถ„ํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋”ฐ๋ผ์„œ, ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ํ˜ˆ๋‹น๊ณผ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ณ , ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

     

     

     

     

     

     

     

     

    5. ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• : ๊ณ ๊ฐ•๋„ ์ธํ„ฐ๋ฒŒ ์šด๋™

    ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• 5๊ฐ€์ง€์™€ ์šด๋™ ๋ฐฉ๋ฒ•๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ• 5๊ฐ€์ง€์™€ ์šด๋™ ๋ฐฉ๋ฒ•
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    ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๋Š”๋ฒ•์œผ๋กœ ๊ณ ๊ฐ•๋„ ์ธํ„ฐ๋ฒŒ ์šด๋™์ด ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์šด๋™์€ ์งง์€ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์‹ ์ง„๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œํ‚ค๊ณ , ์ง€๋ฐฉ ๋ถ„ํ•ด๋ฅผ ์œ ๋„ํ•˜๋Š” ์‹ ๊ฒฝ์ „๋‹ฌ๋ฌผ์งˆ์ธ ์นดํ…Œ์ฝœ์•„๋ฏผ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ด‰์ง„์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋กœ ์ธํ•ด ์ผ๋ฐ˜ ์œ ์‚ฐ์†Œ ์šด๋™๋ณด๋‹ค ์ฒด์ง€๋ฐฉ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋˜ํ•œ, ๊ณ ๊ฐ•๋„ ์ธํ„ฐ๋ฒŒ ์šด๋™์€ ์‹ฌ๋ฐ•์ˆ˜๋ฅผ ์ตœ๊ณ ๋กœ ๋Œ์–ด์˜ฌ๋ ค ์‹ฌ์žฅ์˜ ํ˜ˆ์•ก ์ˆœํ™˜๊ณผ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ด‰์ง„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋กœ ์ธํ•ด ์‹ฌํ๋Šฅ๋ ฅ ๋ฐ ์‹ฌํ์ง€๊ตฌ๋ ฅ์ด ๋‹จ๋ จ๋˜๋ฉฐ, ์‹ฌ๋ฐ•์ˆ˜๊ฐ€ ํ‰๊ท ์ ์œผ๋กœ ๋†’๊ฒŒ ์œ ์ง€๋˜๋ฏ€๋กœ ๊ณ„์† ์šด๋™์ˆ˜ํ–‰์„ ์ง€์†ํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ์ฒด์ง€๋ฐฉ ์—ฐ์†Œ์—๋„ ๋งค์šฐ ํšจ์œจ์ ์ธ ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

    ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ๊ณ ๊ฐ•๋„ ์ธํ„ฐ๋ฒŒ ์šด๋™์€ ๊ทผ์œก ํ† ๋‹ ๋ฐ ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ทผ์œก๋“ค์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์„ฑ๋œ ๊ณ ๊ฐ•๋„ ์ธํ„ฐ๋ฒŒ ํ›ˆ๋ จ์€ ์ง€๋ฐฉ ์—ฐ์†Œ์™€ ๊ทผ์œก ๋ณด์กด์„ ๋•๋Š” ์ธ๊ฐ„ ์„ฑ์žฅ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์˜ ์ƒ์„ฑ์„ ์ž๊ทนํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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